Vacqueyras - -AOP
Cépage : 60% grenache, 40% syrah
Terroir : plateau caillouteux, orienté sud, sur des sols argilo-calcaires. Lieu dit les « garrigues ».
Vignes âgées de 30 ans.
Vinification : vendange triée sur les parcelles, pour ne sélectionner que les meilleures baies.
Macération 2 à 3 semaines. Élevage en cuve.
Arômes d'épices, de fruits rouges, de violettes, caractérisées par une parfaite harmonie.
Accord mets/vin : à déguster sur du gibier, des fromages affines
Température de dégustation : 17°
Garde : 8 - 10 ans
SKU: 5000